Err

Votre panier : 0,00 €

Penne Rigate RUMMO n°66

(Code: E0007)
1,90 €
En Stock
Ajouter au Panier
 Rummo pâtes
Penne Rigate n°66
500g

Ingrédients

Semoule de blé dur de qualité supérieure

Caractéristiques

 Diamètre: 8.2 mm - longueur: 34 mm

Temps de Cuisson 11 minutes

Chez Rummo, les pâtes sont faîtes avec une sélection des meilleurs blés et filées au Bronze , en suivant la méthode Lenta Lavorazione®, ce qui leur donne cette particularité d'être rugueuses pour permettre d'obtenir la texture idéale pour retenir la sauce.Toujours al dente, elles sont certifiées pour leur résistance à la cuisson, Rummo est la seule marque de pâtes approuvée par la Fédération Italienne des Chefs

Le Producteur

En 1846, Antonio Rummo s'installe en tant que meunier dans la petite ville de Benevento (région de Naples), connue pour la richesse de ses champs de blé mais aussi pour son abondance en eau.Curieux de nature, il décide alors très vite de ne pas s'arrêter à la simple production de farine, et commence à faire lui-même de savoureuses pâtes.

Simplement réalisées avec amour et patience, elles deviennent célèbres dans la région, puis dépassent les frontières pour devenir une référence dans les cuisines des mamma.

Malgré la course à la modernité imposée par le XXe Siècle et ses évolutions, la maison Rummo est restée proche de ses valeurs ancestrales, plaçant toujours le goût au cœur de son activité, et utilise les évolutions technologiques pour préserver l'Art de vivre à l'italienne.

La célèbre méthode Lenta Lavorazione® est à contretemps du rythme imposé par la modernité, et Antonio Rummo le disait lui-même :

"Qu'est ce qui est mieux pour nos pâtes? La vitesse de l'Homme ou la lenteur de la nature ? Ce seront les pâtes qui vous diront de combien de temps elles ont besoin".

Une philosophie et une méthode qui permettent de préserver un mode de fabrication traditionnel et artisanal où la recherche des meilleurs ingrédients et le soin dans la préparation des pâtes prennent le pas sur la productivité, pour notre plus grande satisfaction.

 

elements reaussurance