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Panettone Classico Artisanal

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 fraccaro panettone

Ingrédients
Farine blé tendre, raisins secs 16%, beurre, sucre, jaune d’œufs frais, levain naturel 6%, écorce d'orange confite 4%, sirop de sucre inverti, œufs frais, émulsifiants, sel, farine de froment, acide sorbique, protéines de lait, arômes naturels d'agrumes et extrait de gousses de vanille.
Sans OGM

Caractéristiques
C'est LE gâteau italien de Noël.
Ce Panettone artisanal au levain est une pure merveille, très savoureux et authentique, comme une généreuse brioche moelleuse et délicieuse, bien alvéolée et parfumée avec des raisins secs et des zestes d’agrumes.
Parfait en dessert sur la table de vos fêtes, ou dès le petit-déjeuner, il se déguste légèrement réchauffé afin que le beurre fonde et qu'il soit plus moelleux.
Accompagnez votre tranche avec un verre de Prosecco, ou une tasse de café (ou thé).
Grâce à sa jolie boite en carton au design original et élégant, il sera également un cadeau original et gourmand pour vos fêtes de fin d’année .
Poids: 750g

Producteur
Depuis 1932, à Castelfranco (Venise), avec Elena et Giovanni Fraccaro qui préparaient des spécialités régionales authentiques comme les pandoro et panettone, la Pâtisserie Fraccaro a maintenu jusqu’aujourd'hui, la passion et la méthode de production traditionnelle.
Les parfums, les saveurs et l’atmosphère de la petite entreprise familiale sont identiques depuis 86 ans, et l'ingrédient de base de ce succès reste inchangé, c’est le levain. La fermentation au levain confère à la pâte de nombreuses qualités en lui permettant de maintenir longuement le goût, la richesse aromatique et la consistance du produit qui en résulte plus savoureux et facilement digestible.
C’est un ingrédient avec des processus que l'industrie moderne a perdu, car il nécessite de l'attention et de longs délais : une pâte maintenue au moins 10 heures au repos.

 


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Avis clients
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 5/5
Délicieux panettone classique bien frais bien savoureux !
Noelle j.