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Panettone artisanal Bio Sans Gluten

22,90 €
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 fraccaro panettone

panettone biopanettone gluten free
Ingrédients
Fécule de pomme de terre, miel, œufs frais, farine de riz, raisins secs, beurre, sucre de canne, levain naturel 7%, amidon de maïs, fibre d'agave, fibre de psyllium, poudre de lait écrémé, malt d'orge, épaississants (farine de guar, gomme de xantano), sel marin, écorce d'orange confite, arômes naturels d'agrumes et de de vanille.
Sans OGM

La gamme Bio est née de la volonté d'offrir la meilleure qualité sans sacrifier le goût et les saveurs, avec une sélection rigoureuse des meilleurs ingrédients biologiques sains et authentiques sans produits chimiques, et l’utilisation du levain naturel. Les œufs proviennent de fermes où les poules sont élevées à l'air libre et nourries exclusivement avec des aliments issus de l'agriculture biologique, et le beurre est produit à la main, sans ajout de conservateurs ni de colorants.

Caractéristiques
C'est LE gâteau italien de Noël.
Ce Panettone bio et sans gluten artisanal au levain naturel est une pure merveille, très savoureux et authentique, comme une généreuse brioche moelleuse et délicieuse, bien alvéolée et parfumée avec des raisins secs et des zestes d’agrumes.
Parfait en dessert sur la table de vos fêtes, ou dès le petit-déjeuner, il se déguste légèrement réchauffé afin que le beurre fonde et qu'il soit plus moelleux.
Accompagnez votre tranche avec un verre de Prosecco, ou une tasse de café (ou thé).
Grâce à sa jolie boite en carton au design original et élégant, il sera également un cadeau original et gourmand pour vos fêtes de fin d’année .
Poids: 500g

Producteur
Depuis 1932, à Castelfranco (Venise), avec Elena et Giovanni Fraccaro qui préparaient des spécialités régionales authentiques comme les pandoro et panettone, la Pâtisserie Fraccaro a maintenu jusqu’aujourd'hui, la passion et la méthode de production traditionnelle.
Les parfums, les saveurs et l’atmosphère de la petite entreprise familiale sont identiques depuis 86 ans, et l'ingrédient de base de ce succès reste inchangé, c’est le levain. La fermentation au levain confère à la pâte de nombreuses qualités en lui permettant de maintenir longuement le goût, la richesse aromatique et la consistance du produit qui en résulte plus savoureux et facilement digestible.
C’est un ingrédient avec des processus que l'industrie moderne a perdu, car il nécessite de l'attention et de longs délais : une pâte maintenue au moins 10 heures au repos.

 


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