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BOVINETTO Saucisson pur Boeuf Halal

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Disponible sous 10 jours
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halalSANS GLUTEN

Ingrédients

100% pur Bœuf Halal, sel, épices, sucre, fibres végétales arômes naturels.
Sans gluten.

Caractéristiques

Le Bovinetto produit par la famille Mottolini est un saucisson pur bœuf (certifié Halal) réalisé à partir des morceaux les plus nobles, aromatisé d’épices, avec une tendresse et une délicieuse saveur intense grâce au séchage naturel à l'air sec de la région de Valtellina (Alpes italiennes près de la frontière Suisse). Il est assez pauvre en gras.

L'abattage des boeufs soigneusement sélectionnés repecte scrupuleusement le rite musulman, et la viande est certiée 100% HALAL, et les ingrédients ajoutés sont «licites»

Poids environ 250 gr (+/- 10%),  emballé sous-vide.

Conseils

Tranchez le plus finement possible pour mieux apprécier sa saveur, et vous dégusterez un produit bon et original.

Le Producteur

Dans la vallée de Valtellina au cœur des Alpes italiennes, près de la frontière suisse, la famille Mottolini produit de la charcuterie traditionnelle, et la qualité de la matière première est fondamentale, avec une viande d’excellence provenant de bœufs soigneusement sélectionnés, élevés en plein air dans les pâturages d'Argentine et du Brésil.

Sa charcuterie ne peut être considérée comme de la « viande séchée » résultant du simple séchage, car l'adoption de techniques permettant une déshydratation accélérée du produit n'est pas utilisée. Seules la ventilation et l'exposition à l'humidité naturelle sont autorisées, grâce aux conditions climatiques favorables de la zone de production, de l’air frais et clair qui descend des Alpes, favorisant ainsi les conditions idéales pour sa maturation pendant plusieurs semaines.

Certification Halal

halal italia

L’organisme HALAL ITALIA est né de l'initiative de professionnels musulmans, et propose une certification Halal dans le secteur de l’agroalimentaire, cosmétique, médical, pharmaceutique, finance et assurance, strictement conforme aux règles et aux normes musulmanes, italiennes et européennes sur l'hygiène, la sécurité alimentaire, le bien-être des animaux et aux processus de production soumise à certification ( ISO et HACCP).

HALAL ITALIA est responsable des inspections dans les entreprises, et collabore avec le comité d'éthique du CO.RE.IS (Communauté religieuse islamique), qui est l'autorité religieuse italienne, composé de théologiens de juristes musulmans et d’experts techniques, pour la délivrance des certificats Halal.

La légitimité et la crédibilité d'une certification halal dépend du respect de la doctrine religieuse, et de la reconnaissance d'une autorité islamique sérieuse en participant dans la communauté et dans la vie religieuse des fidèles de son pays..

Depuis 2011, grâce à qualité et au sérieux de ses contrôles stricts pour certifier des produits licites, HALAL ITALIA a d'abord été officiellement reconnue par les autorités du MUIS-Majlis Ugama Islam Singapura (Conseil religieux islamique de Singapour), l'institution qui regroupe toutes les organisations islamiques à Singapour, puis, par les autorités religieuses de Malaisie, Indonésie, Brunei, Emirats Arabes Unis, Arabie Saoudite, Koweït, Qatar, Oman et Bahreïn.

CERTIFICAT HALAL

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Avis clients
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 5/5
On ne peut plus s’en passer. Rien à voir avec les VSM. Enfin un vrai halal contrôlé et de la charcuterie de grande qualité gustative.
Khaltoum.
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 5/5
Super bon et de qualité !
Hayet C.